Wyśmienite liście winorośli starannie wyselekcjonowane i przygotowywane z dbałością o zachowanie ich naturalnego smaku i wartości odżywczych.
Liście winogron używane są w Turcji jako alternatywa naszej kapusty, robione są z nich pyszne zawijane tzw. yaprak sarma, które są bardzo podobne do polskich gołąbków. Sarma podaje się na gorąco lub zimno, skropione cytryną.
Składniki: liście winogron, (sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, konserwanty: pirosiarczyn sodu, benzoesan sodu)
Wartości odżywcze:
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 199 kJ / 48 kcal; Tłuszcz 0,4 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g; Węglowodany 4,4 g, w tym cukry 0 g; Błonnik 6,7 g; Białko 3,2 g; Sól 4,25 g.
Wartość odżywcza w jednej porcji (2 liście – 8g) produktu: Wartość energetyczna 16 kJ / 4 kcal; Tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g; Węglowodany 0,4 g, w tym cukry 0 g; Błonnik 0,5 g; Białko 0,3 g; Sól 0,34 g.
%RWS* w jednej porcji produktu: Wartość energetyczna 0%; Tłuszcz 0%, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0%; Węglowodany 0%, w tym cukry 0%; Białko 1%; Sól 6%.
Waga: 400g
Zapakowane próżniowo
Przepis na Zeytinyagli Yaprak Sarmasi – nadziewane liście winogron
500 gr liści winorośli 1,5 szklanki ryżu 1 szklanka oliwy z oliwek 1 łyżka orzeszków piniowych 1 łyżka korynckich rodzynków 2 cytryny 2 łyżki posiekanej pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki świeżej mięty 1 łyżka cynamonu 2 cebule sól 1 łyżka yenibahar szczypta cukru
Przygotowanie:
Połowę oliwy z oliwek rozgrzać, usmażyć drobną posiekaną cebulka, dodać orzeszki piniowe, uzyskać złoty kolor. Dodać rodzynki, następnie ryż, doprawić cynamonem, yenibahar, solą, pieprzem i cukrem. Dodać 1,5 szklanki wody i powoli gotować, do momentu aż ryż wchłonie wodę. Lekko schłodzić. W drugim garnku dno wyłożyć liśćmi, pozostałe liście nadziać ryżem, nakładamy do strony ogonka, zwijamy lekko boki i rolujemy. Zrolowane liście kładziemy na dnie garnka, obkładamy kilkoma plasterkami cytryny. Dodajemy resztę oliwy z oliwek, 1,5 szklanki wody i solimy. Przyciskamy talerzem, zamykamy garnek, i gotujemy na małym ogniu, aż woda wsiąknie w gołąbki. Wstawiamy na noc do lodówki, serwujemy na zimno.


Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.