Falafel przyprawa 50g

Falafel Baharati szczególnie polecam jako dodatek do kotlecików z cieciorki – pysznego dania wegetariańskiego.

Skłąd: kolendra, kmin, czarny pieprz, cynamon, ziele angielskie,  goździki, imbir, nasiona wiśni wonnej, gałka muszkatołowa.

Bez konserwantów i sztucznych dodatków.

Przepis na kotleciki z cieciorki

 Składniki:

500 gr suchej cieciorki

1 cebula

pęczek zielonej pietruszki

3 ząbki czosnku

3 łyżki przyprawy falafel

kilka łyżek wody

olej do smażenia

Przygotowanie:

 Cieciorkę namoczyć w zimnej wodzie na noc. Rano cieciorkę odcedzamy i płuczemy. Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na patelni. Dodajemy do cieciorki, przyprawiamy i wszystko razem miksujemy w blenderze. Do masy dodajemy posiekana pietruszkę i mieszamy aby uzyskać jednolitą konsystencję. Jeśli masa jest za sucha dodajemy trochę wody, ciasto musi być lepkie. Odstawiamy na 1-2 godziny. Następnie bierzemy odrobine masy, formujemy w dłoniach kulkę i nieco ją spłaszczamy. Kotleciki smażymy w dużej ilości oleju po 2-3 minuty z każdej strony.

Suchą cieciorkę możemy zastąpić cieciorką z puszki, co skróci nam czas przygotowania kotlecików.