Filiżanka czarnej herbaty towarzyszy ludziom na wszystkich kontynentach o niemal każdej porze dnia. Sięgamy po nią rano, żeby się rozbudzić i pijemy w ciągu dnia do posiłków. Czarna herbata ceniona jest nie tylko za smak i aromat, lecz także za łagodne działanie pobudzające. Wyjaśniamy, skąd bierze się ten efekt, jak działa kofeina zawarta w herbacie […]
Dla wielu osób czarna herbata jest napojem, bez którego trudno wyobrazić sobie dzień. Wyrazista, aromatyczna i uniwersalna, świetnie smakuje zarówno z cytryną, jak i z mlekiem, odrobiną cukru czy miodu. Herbata jest niemal bezkaloryczna. Wartość energetyczna zaczyna rosnąć dopiero wtedy, gdy pojawiają się dodatki. Łyżeczka cukru czy syropu smakowego mogą mocno zmienić kaloryczność napoju. Warto […]
Mało który deser budzi tyle nieporozumień, co chałwa. Łatwo ją pomylić z „lekką przekąską”, bo uznawana jest za produkt naturalny. Jednak w pytaniu: „czy chałwa tuczy?”, jest sporo sensu, bo to przysmak o bardzo wysokiej gęstości energetycznej. Innymi słowy: w niewielkiej ilości chałwy jest całkiem sporo kalorii. Jednocześnie sama chałwa nie ma w sobie żadnej […]
Mało który deser budzi tyle emocji, co baklawa. Jej pochodzenie sięga czasów, gdy cieniutkie, jak papier warstwy ciasta z miodem i orzechami pojawiały się na stołach Mezopotamii. To nie jeden naród stworzył to ciasto, ale spory o jej pochodzenie trwają od lat i naszym zdaniem, nic nie wskazuje na to, aby miały się szybko zakończyć. […]
Ciąża nie musi oznaczać całkowitej rezygnacji z ulubionych potraw i napojów. To jednak czas, w którym każda decyzja żywieniowa nabiera znaczenia – zarówno dla zdrowia przyszłej mamy, jak i rozwijającego się dziecka. Czy czarna herbata w ciąży jest bezpieczna? Ile można jej wypić bez obaw? Czy trzeba całkowicie wykreślić ją z diety? W większości przypadków […]
Czarna herbata towarzyszy ludziom od stuleci – w Chinach i Indiach jest napojem ceremonialnym, w Turcji symbolizuje gościnność, a w Europie stanowi stały element dnia. Pomimo że jej smak jest znany niemal każdemu, potencjał zdrowotny herbaty wciąż bywa niedoceniany. Warto więc zadać sobie pytanie: na co pomaga czarna herbata i czy wypijana regularnie może wspierać […]
Czarna herbata może być delikatnie słodowa albo przyjemnie cierpka – wszystko zależy od tego, jak ją przygotujesz. Z tego samego suszu powstają zupełnie różne napary w zależności od temperatury wody, czasu parzenia i proporcji. Wystarczy skrócić czas parzenia lub zmienić ilość liści, żeby smak był łagodniejszy lub bardziej wyrazisty. Duże znaczenie mają też dodatki – […]
Czarna herbata towarzyszy człowiekowi od stuleci – codziennie, na całym świecie piją ją miliony ludzi. Jednak w ostatnich latach coraz więcej osób zadaje sobie pytanie, które dawniej w ogóle nie przychodziło do głowy: ile kofeiny ma czarna herbata, czy można ją pić wieczorem i od czego zależy moc naparu. Odpowiedź nie jest tak prosta, ponieważ […]
Szklanka czarnej herbaty jest dla wielu z nas nieodłącznym elementem dnia. Towarzyszy nam niezależnie od nastroju i pory roku. Mimo to pytanie, czy czarna herbata jest zdrowa, wciąż powraca – zarówno w rozmowach ze znajomymi, jak i w wyszukiwarkach internetowych. Przez lata czarna herbata funkcjonowała w cieniu zielonej – chwalonej przez dietetyków i promowanej jako […]
Spór o to, skąd pochodzi najsłynniejszy śródziemnomorski deser, trwa od stuleci, ale dziś zapomnijmy o tym, kto wymyślił przepis na baklawę – Grecy czy Turcy. Zabierzemy Was w słodką podróż na Wybrzeże Morza Egejskiego, gdzie króluje tradycyjna grecka baklava z dużą ilością miodu, orzechów i cynamonu. Poznajcie sprawdzony przepis na baklawę grecką, w której chrupiące […]
