Tureckie gołąbki lahana sarmasi (lub lahana dolması albo kelem dolması) to proste i pyszne danie niewiele różniące się od tego, które znamy z polskiej kuchni. Zamiast ryżu dodaje się do nich często kaszę bulgur. Te zdrowe i pożywne gołąbki z liści kapusty wypełnionych przyprawioną mieszanką mięsa i bulguru możesz przygotować wcześniej i podgrzać bezpośrednio przed […]
Turecka zupa jarzynowa z kurczakiem to prosty i zdrowy przepis na obiad, który pokocha cała rodzina. Przepis na Sebzeli Tavuk Çorbası przypomina nieco tradycyjną polską zupę jarzynową, Zupa z kurczakiem i warzywami to kolorowa mieszanka pożywnych składników, które razem smakują niesamowicie. Chłodne jesienne i zimowe dni wymagają rozgrzewających posiłków. Ta pyszna zupa jarzynowa z kurczakiem […]
Gozleme z ziemniakami to tradycyjne tureckie pieczywo, które zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. Cienkie, chrupiące ciasto wypełnione aromatycznym farszem z ziemniaków to danie, które z łatwością przygotujesz w domu. W naszym przepisie krok po kroku pokazujemy, jak przyrządzić to wyjątkowe danie, które z pewnością podbije serca Twoich domowników i gości. Przepis na płaski turecki chleb […]
Borek ze szpinakiem to klasyka tureckiej kuchni, która zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą wykonania. Delikatne ciasto filo wypełnione aromatycznym nadzieniem ze szpinaku i sera tworzy harmonijną kompozycję, której trudno się oprzeć. W naszym artykule znajdziesz krok po kroku instrukcje, jak przygotować ten wyjątkowy przysmak w domowym zaciszu. Zaskocz swoich bliskich pysznym daniem rodem z […]
Pory duszone w oliwie to jedno z najpyszniejszych dań, które w pełni oddaje aromat i bogactwo smaków tureckiej kuchni. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne, stanowią doskonałą propozycję na lekki obiad lub zdrową przekąskę. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować tę wyjątkową potrawę, która z pewnością zaskoczy Twoje podniebienie. Przpis na duszone w […]
Turecka pasta z papryki Biber Salcasi to dodatek do nieskończonej ilości potraw. Biber Salçası nie może zabraknąć w żadnej tureckiej kuchni. Turecką pastę z papryki możesz przygotować z ostrej lub słodkiej papryki. W Turcji pasta Biber Salcasi przyrządzana jest z papryki suszonej na słońcu, ale przygotowanie jej w polskich warunkach także jest możliwe i pozwala […]
Szukasz pomysłu na lekki, a jednocześnie aromatyczny dodatek do warzyw i mięs? Sos jogurtowy to doskonałe rozwiązanie, które sprawdzi się zarówno jako dip do chrupiących przekąsek, jak i jako marynata lub dressing do sałatek. Dzięki swojej kremowej konsystencji i uniwersalnemu smakowi pasuje niemal do każdego dania, podkreślając jego charakter. W naszym artykule krok po kroku […]
Turecka zupa fasolowa nazywa się Etli Börülce. To pożywne, bardzo sycące danie idealne na każdą porę roku. Sekret jej smaku stanowią aromatyczne przyprawy, bardzo lubiane i szczodrze dodawane w kuchni tureckiej. Wśród nich warto zwrócić uwagę na yeni bahar, czyli mielone ziele angielskie. W Polsce zazwyczaj dodajemy ziele angielskie w ziarnach, w Turcji i wielu […]
Beyti kebab z piekarnika przepis na tradycyjne tureckie danie z mielonej wołowiny lub jagnięciny. Beyti kebab to jeden z najpopularniejszych i najsmaczniejszych kebabów. Upieczone mięso zawijane jest w ciasto yufka i ponownie krótko zapiekane, a przed podaniem polewane sosem pomidorowym i czosnkowym jogurtem. Mięso na beyti kebab z piekarnika przygotujesz w niemal identyczny sposób, jak […]
Szukasz pomysłu na szybki, lekki obiad, który jednocześnie zaskoczy swoim orzeźwiającym smakiem? Klopsiki w sosie cytrynowym to idealna propozycja! Delikatne mięso w połączeniu z wyrazistym, cytrynowym sosem tworzy danie pełne aromatów, które idealnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających […]
