Pul Biber to jedna z najbardziej charakterystycznych przypraw w kuchni tureckiej. Nasza papryka w płatkach, pochodząca bezpośrednio z Turcji, charakteryzuje się średnim stopniem ostrości, co czyni ją doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Dzięki swojej wyjątkowej strukturze i naturalnemu procesowi suszenia, Pul Biber zachowuje intensywny aromat, głęboki smak i lekką pikantność.
Czym wyróżnia się Pul Biber?
✔ Autentyczny smak – starannie dobrane i suszone płatki papryki zapewniają intensywny aromat.
✔ Średnia ostrość – idealna dla tych, którzy cenią lekko pikantne potrawy.
✔ Wszechstronne zastosowanie – świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, warzywnymi i sosami.
✔ Naturalny skład – bez sztucznych dodatków i konserwantów.
Zastosowanie w kuchni
Pul Biber to niezastąpiona przyprawa, która wzbogaci smak wielu potraw. Jej delikatnie pikantny, lekko dymny aromat świetnie sprawdzi się w:
Mięsach i drobiu – doskonała do marynat, grillowanych mięs, kebabów i pieczeni.
Potrawach wegetariańskich – podkreśla smak pieczonych warzyw, dań z soczewicy i ciecierzycy.
Zupach i sosach – dodaje głębi zupom, gulaszom i różnym sosom, zwłaszcza na bazie pomidorów.
Kuchni tureckiej i bliskowschodniej – kluczowy składnik wielu tradycyjnych dań, takich jak lahmacun, menemen czy pide.
Kanapkach i przekąskach – posyp nią hummus, sery lub jajka, aby nadać im wyrazistego smaku.
Jak używać Pul Biber?
Jako przyprawa do gotowania – dodaj do potraw w trakcie przyrządzania, aby uwolnić jej pełny aromat.
Posypka do gotowych dań – świetnie sprawdzi się jako finalny akcent smakowy i wizualny.
Do marynat i sosów – połącz z oliwą, czosnkiem i sokiem z cytryny, aby stworzyć aromatyczną marynatę do mięs i warzyw.
Składniki: papryka płatki, sól, olej roślinny
Waga: 75g
pul biber –
Niesamowita przyprawa. Pierwszy raz dostałam ją od znajomego Turka, dodaję ją do wszystkiego! Od placków do jajek, mięsa, mantı, kanapek. Pikantna, niezwykle aromatyczna. Bardzo polecam tą przyprawę!