Marokańsko – arabska przyprawa do mięsa 50g

Ras el hanout to serce marokańskiej kuchni – aromatyczna mieszanka przypraw, która przenosi wprost na pachnące przyprawami targowiska Maghrebu. Nazwa oznacza dosłownie „szczyt sklepu”, co w tradycji arabskiej oznacza najlepsze, co sprzedawca może zaoferować. I rzeczywiście – to przyprawa stworzona z myślą o tym, by każde danie stało się wyjątkowe.

Bogaty, wielowarstwowy smak

Nasza wersja Ras el hanout to starannie skomponowana mieszanka aromatycznych przypraw:
– curry – nadaje ciepły, lekko korzenny smak
– kolendra i koper włoski – wnoszą świeżość i delikatną słodycz
– kmin rzymski – dodaje głębi i lekko orzechowego akcentu
– papryka – zapewnia subtelną słodycz i piękny kolor
– ziele angielskie i pieprz – wprowadzają przyjemną ostrość i korzenne nuty
– sól – podkreśla smak całości i wydobywa aromaty

To doskonale zbalansowana przyprawa, która z jednej strony otula potrawy ciepłem i delikatnością, z drugiej – nadaje im wyrazisty, charakterystyczny aromat. Nie jest ostra, ale pełna głębi i orientalnego smaku.

Uniwersalność w kuchni

Ras el hanout idealnie sprawdzi się jako przyprawa do:
– dań z jagnięciny, wołowiny, drobiu
– warzywnych gulaszy i potraw jednogarnkowych (np. tagine)
– ryżu, kuskusu i soczewicy
– pieczonych warzyw i zup kremów
– marynat do grillowanych mięs

To przyprawa, która potrafi odmienić najprostsze składniki i zamienić je w danie pełne głębi i smaku.

Składniki: curry, kolendra, kmin rzymski, papryka, sól, koper włoski, ziele angielskie, pieprz.
Waga: 50g