Tarhana uznawana jest za bardzo zdrową i pożywną zupę, podawana przy przeziębieniu czy osłabieniu.
Tarhana to zupa o specyficznym smaku, rozgrzewająca.
Sposób przygotowania na 1 osobę:
2 ząbki czosnku siekamy, w garneczku podsmażamy na oliwie. Dodajemy łyżeczkę koncentratu pomidorowego, mieszamy, chwilę razem przesmażamy. Następnie dodajemy 1 łyżeczkę tarhany, 1,5 szklanki wody. Mieszamy. Czekamy aż się zagotuje. Gotowe.
Składniki: mąka pszenna, jogurt, cebula, pasta paprykowa, pasta pomidorowa, drożdże, sól, suszona mięta
Waga: 500g
Ela –
Mnie bardzo smakuje. Smaku tej zupy nie da się porównać do żadnej polskiej zupy.