Czym jest herbata Ceylon Pekoe? Zdrowotne właściwości i sposób parzenia
Herbata Ceylon Pekoe to czarna herbata cejlońska, należy do najlepszych rodzajów herbat, charakteryzuje się mocnym, wyrazistym smakiem z nutą świeżości i głębokim ciemnobursztynowym kolorem. Zna ją chyba każdy, kto lubi i potrafi docenić smak herbaty.
Co oznacza herbata pekoe?
Słowo „pekoe” określa gatunek herbaty czyli opisuje rodzaj liści użytych do jej przygotowania i zawsze odnosi się do herbat czarnych, pochodzących z subkontynentu indyjskiego, głównie ze Sri Lanki. Sporadycznie może jednak dotyczyć herbat z zachodnich rubieży Chin. Dlatego w nazwie często podawany jest kraj pochodzenia liści. Słowo”pekoe” oznacza, że w skład herbaty wchodzą młode liście z czubków pędów, z pozostałych, niżej rosnących liści produkuje się herbaty gorszej jakości. Każda herbata pekoe może zawierać również pączek. Innymi słowy „Ceylon Pekoe” oznacza pochodzącą ze Sri Lanki najwyższej jakości cejlońską herbatę składającą się z młodych listków z czubka krzewu herbacianego.
Właściwości zdrowotne herbaty Pekoe
Zazwyczaj herbaty „pekoe” zawierają nieco więcej kofeiny. Picie czarnej herbaty cejlońskiej może pomóc w regulacji poziomu cukru u osób z cukrzycą typu 2, może zmniejszyć ryzyko chorób niedokrwiennych serca obniżyć ciśnienie krwi. Czarna herbata jest również dobrym przeciwutleniaczem i wykazuje też właściwości przeciwzapalne.
Jak zaparzyć herbatę Ceylon Pekoe?
Podgrzej kubek wlewając do środka gorącą wodę, a następnie ją wylej. Do zaparzania herbaty używaj świeżej wody źródlanej lub filtrowanej. Do ogrzanego kubka wsyp 1 łyżeczkę liści herbaty i zaparzaj przez 3 do 5 minut. Herbatę Ceylon Pekoe możesz zaparzyć dwukrotnie, drugi napar będzie odrobinę słabszy.
Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
