Proste przepisy na sosy do jajek

Proste przepisy na sosy do jajek, które zawsze się udają i każdemu smakują. Odpowiednio doprawione podkreślają smak jajek zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zebraliśmy dziś dla Was przepisy na kilka doskonałych sosów, które można przygotować samodzielnie i podać na stół, nie tylko wielkanocny.

Jakie mogą być przepisy na sosy do jajek? Nasze propozycje!

Sosy to doskonały sposób na urozmaicenie smaku jajek i nadanie im wyjątkowego charakteru. Odkryj nasze propozycje, które z pewnością wzbogacą Twoje dania i sprawią, że staną się one jeszcze bardziej apetyczne i wyrafinowane.

Sos musztardowy do jajek

• 2 duże ząbki czosnku, obrane, rozgniecione i bardzo drobno posiekane
• 2 łyżki musztardy Dijon
• ćwierć łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• duża szczypta soli lub do smaku
• 1 łyżeczka octu winnego
• 50-60 ml oleju słonecznikowego

Wymieszaj wszystkie składniki sosu z wyjątkiem oleju. Nie przerywając mieszania wlewaj powoli olej. Przygotowany sos odstaw do lodówki, do chwili, kiedy będzie potrzebny.

Sos jogurtowy fit

• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 1 duży ząbek czosnku bardzo drobno posiekany
• 3 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku
• 1 łyżeczka przyprawy do sosu tzatziki
• ćwierć łyżeczki tureckiej przyprawy: papryki w płatkach pil biber
• szczypta soli lub do smaku

Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw do lodówki do chwili podania. Sos może stać w lodówce nawet trzy dni.

Sos curry do jajek

• pół szklanki majonezu
• pół szklanki jogurtu greckiego
• opcjonalnie 1 łyżeczka musztardy Dijon lub do smaku
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 1 łyżka curry w proszku lub do smaku
• sól i pieprz do smaku

Na patelni rozgrzej olej dodaj curry i podgrzewaj stale mieszając przez około 30 sekund. Pozostaw do wystudzenia, a następnie wymieszaj wszystkie składniki sosu.

Domowy majonez

• 1 całe duże jajko
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• półtorej łyżeczki octu (jabłkowy, winny lub ocet z głogu)
• ćwierć łyżeczki soli lub do smaku
• pół łyżeczki cukru pudru
• około 350 ml oleju słonecznikowego
• szczypta kurkumy mielonej

Jajko sparz wrzątkiem i wbij do naczynia do miksowania, dodaj sól, cukier, musztardę i ocet. Cały czas miksując bardzo powoli, wąską stróżką wlewaj olej. Stopniowo zwiększaj obroty miksera i miksuj do czasu uzyskania pożądanej konsystencji.

Sos tatarski do jajek i mięs

• 1 mała cebula 
• 2 ogórki konserwowe
• 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 małe ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• sól i pieprz do smaku

Cebulę i ogórki bardzo drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Wymieszaj wszystkie składniki sosu i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Sos ziołowy do jajek

• 1 duży pęczek natki pietruszki albo kolendry albo 1 czubata łyżeczka suszonej mięty nane
• 1 bardzo mała cebula drobno posiekana
• 2 łyżki soku z cytryny lub do smaku
• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 1 płaska łyżeczka tureckiej papryki pul biber ostrej lub łagodnej
• pół łyżeczki kolorowego pieprzu w ziarnach
• sól i czarny pieprz do smaku

Zblenduj wszystkie składniki z wyjątkiem jogurtu na gładką pastę, a następnie wymieszaj ją z jogurtem i dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny.

Sos serowy do jajek

• 3 czubate łyżki startego na tarce sera tureckiego solankowego (kozi, owczy lub krowi)
• pół szklanki jogurtu greckiego
• 1 czubata łyżeczka przyprawy zioła włoskie lub więcej do smaku
• duża szczypta gałki muszkatołowej
• drobno posiekane świeże zioła np. natka pietruszki lub bazylia
• sól i pieprz do smaku

Wymieszaj wszystkie składniki sosu i dopraw do smaku solą i pieprzem.