Ryż basmati to najszlachetniejsza odmiana ryżu na świecie, ma delikatne i smukłe ziarna o śnieżnobiałej barwie. Posiada specyficzny, wyraźny, orzechowy posmak. Po przygotowaniu ma lekką, puszystą konsystencję.
W przeciwieństwie do innych gatunków ryż basmati pod wpływem obróbki cieplnej staje się dłuższy, a nie grubszy. Po ugotowaniu ryżu, jego ziarenka są sypkie i nie kleją się.
Ryż basmati poprawia trawienie, przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz reguluje cukier we krwi – ryż basmati ma indeks glikemiczny (IG) równy 50.
Co ważne, nie zawiera glutenu.
Jest na tyle delikatny, że bez obaw mogą go jeść nawet niemowlęta, osoby posiadające wrażliwy układ pokarmowy, a także alergicy.
Ryż wolny jest od pestycydów, metali ciężkich, bakterii, wirusów, grzybów i glutenu. Pola ryżowe znajdują się pośród najwyższych gór i zasilane są czystą wodą prosto z ich lodowców. Nie zawiera glutenu oraz jest wolny od GMO.
Ryż basmati najlepiej pasuje do dań z drobiem, rybami i owocami morza. Stanowi doskonałą bazę do wszelkich dań kuchni azjatyckiej. Pilawy, risotta, zapiekanki, zupy, wypieki i wiele innych potraw.
Przygotowanie:
Uprzednio wypłukany ryż wsypujemy do garnka i zalewamy zimną wodą, tak, by o centymetr przekraczała poziom ryżu. Od momentu zagotowania często mieszać. Gotować około 10 minut, aż woda wyparuje. Następne dodać niewielką ilość oliwy lub masła, przykryć pokrywką i odstawić na około 10 minut, aż ziarna zwiększą swoją objętość.
Składniki: ryż basmati
Wartości odżywcze:
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 1495 kJ / 352 kcal; Tłuszcz 1,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g; Węglowodany 77 g, w tym cukry 0,4 g; Błonnik 0,4 g; Białko 9 g; Sól 0,05 g.
Wartość odżywcza w jednej porcji (45g suchego produktu) produktu (%*): Wartość energetyczna 150 kcal; Tłuszcz 0 g (0%), w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g (0%); tłuszcze trans 0 g (0%); Cholesterol 0 mg (0%); Sód 0 mg (0%); Węglowodany 35 g (12%), w tym cukry 0 g (0%); Białko 3 g (0%); Żelazo 8%; witamina B1 13%; witamina B3 8%.
*RWS Referencyjne Wartości Spożywcze bazowane na przeciętnej diecie dorosłego (2000kcal)
Waga: 900g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.