Turecki ser Kasar Peynir to żółty, półtwardy, dojrzewający ser podpuszczkowy. Smakiem i konsystencją przypomina cheddar. Słowo “peynir” to po turecku właśnie ser. Kasar Peynir na Bałkanach znany jest także pod nazwą kashkaval.
Kavala – tureckie ciasteczka migdałowe to przepyszny, chrupiący dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Wycinane za pomocą szklaneczki mają charakterystyczny kształt półksiężyców. Świetnie smakują w towarzystwie tureckiej herbaty lub kawy po turecku.