Kasza bulgur gruboziarnisty Bashan 1kg

Kasza bulgur to jeden z fundamentów kuchni tureckiej i bliskowschodniej – pełna smaku, wartości odżywczych i kulinarnej wszechstronności. Nasza gruboziarnista turecka kasza bulgur to produkt najwyższej jakości, wytwarzany z pełnych ziaren pszenicy durum, które poddawane są gotowaniu, suszeniu i łamaniu. Efekt? Zboże o pełnym, orzechowym smaku i jędrnej strukturze, które doskonale sprawdzi się w Twojej kuchni – od codziennych dań po wyrafinowane kompozycje.

Bogactwo smaku i naturalności

Gruboziarnisty bulgur wyróżnia się bardziej wyrazistym, głębokim smakiem niż jego drobniejsze odmiany. Po ugotowaniu ziarna zachowują lekko sprężystą konsystencję i subtelny, orzechowy posmak, który doskonale komponuje się zarówno z intensywnymi przyprawami, jak i delikatnymi dodatkami.

Idealny do dań na ciepło i zimno

Gruboziarnisty bulgur doskonale sprawdza się jako zdrowa alternatywa dla ryżu czy ziemniaków. Jego wyrazisty smak i tekstura czynią go niezastąpionym składnikiem w:

– tradycyjnych tureckich pilawach

– sałatkach ziołowych z pomidorami i ogórkiem

– daniach jednogarnkowych z warzywami i mięsem

– farszach do warzyw (np. papryk, cukinii, bakłażana)

– jako dodatek do grillowanych mięs, ryb czy falafeli

Szybki, prosty i aromatyczny

Przygotowanie kaszy bulgur jest niezwykle proste – wystarczy gotować ją przez kilka minut w wodzie lub bulionie, aż ziarna staną się miękkie, ale nadal jędrne. Wchłania smaki przypraw i wywarów, dzięki czemu każde danie z jej udziałem nabiera wyjątkowego charakteru.

Smak tradycji z Anatolii

Kasza bulgur to nie tylko składnik – to część tureckiego dziedzictwa kulinarnego, obecna w kuchniach od wieków. W Turcji gruboziarnista wersja bulguru szczególnie ceniona jest za swój rustykalny charakter i wyjątkowy smak, który przywołuje wspomnienia domowej kuchni i prostych, ale aromatycznych potraw.

Przepis na turecką kaszę bulgur

Składniki:

2,5 szklanki kaszy Bulgur.

2,5 szklanki rosołu

1 cebula

1 łyżka masła lub margaryny

1 łyżka oliwy słonecznikowej lub rzepakowej

sól

1 łyżka pasty paprykowej

2 łyżki przecieru pomidorowego

Przygotowanie:

Kaszę bulgur myjemy, odcedzamy przez sitko. Do garnka na roztopioną margarynę i olej wrzucamy drobno pokrojoną cebule i smażymy na złoty kolor, dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy, następnie pastę paprykową, mieszamy i na koniec kaszę, przez kilka minut gotujemy mieszając od czasu do czasu. Później dodajemy sól, zimny lub ciepły rosół, zakrywamy i gotujemy na małym ogniu ok 20 min, mieszamy od czasu do czasu.

Aby urozmaicić danie do cebuli można dodać pokrojoną paprykę lub inne dowolne warzywo (por, kabaczek, pomidory, bakłażan).

Składniki: ziarna pszenicy durum
Waga: 1kg