Revani ciasto z kaszy manny

Revani ciasto z kaszy manny, popularne jest w Turcji od czasów osmańskich. Najprawdopodobniej wywodzi się ono z Egiptu, ale popularne jest zarówno na Bliskim Wschodzie, jak i w krajach śródziemnomorskich. To przepyszne ciasto nasączane jest lekkim prostym syropem, który można też aromatyzować wodą z kwiatu pomarańczy, wodą różaną lub innym ulubionymi dodatkami.

Składniki na syrop i ciasto revani

• Na syrop:
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1,5 szklanki wody.
  • 2 łyżeczki wody z kwiatu pomarańczy
  • sok z połowy limonki lub cytryny

• Na ciasto:
  • 3 jajka
  • 180 g cukru
  • 220 g jogurtu typu greckiego
  • 2 łyżki oleju plus olej do nasmarowania formy
  • 170 g kaszy manny.
  • 3-4 łyżki mąki pszennej
  • 1 lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • kilka kropli aromatu waniliowego
  • szczypta soli

• Do dekoracji: posiekane pistacje, migdały lub orzechy albo drobne wiórki kokosowe

Przepis na syrop cukrowy do ciasta

Zacznij od przygotowania syropu. Zagotuj wodę z cukrem doprowadzając do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj około 10 minut. Dodać wodę z kwiatu pomarańczy i sok z cytryny i gotuj kolejne 5 minut. Odstaw syro do wystygnięcia

Revani ciasto z kaszy manny przepis

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę do pieczenia (20×25 cm) nasmaruj olejem.
• Jajka ubij z cukrem na jasny puszysty krem i ubij mocno.
• Dodaj pozostałe składniki i dokładnie zmiksuj.
• Przelej ciasto do formy, wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 25-30 minut, do tzw. suchego patyczka.
• Gorące ciasto polej wystudzonym syropem i ewentualnie posyp drobno posiekanymi pistacjami, całymi migdałami lub wiórkami kokosowymi Pozostaw do wystudzenia. Przed podaniem pokrój na kwadraty lub romby.

W powyższy sposób przygotowuje się revani w Turcji, ale jeśli wolisz wersję mniej kaloryczną, to zamiast nasączać ciasto syropem, oprósz je po wystudzeniu cukrem pudrem.

Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.