Sos Haydari – jak go zrobić? Przepis na turecki dip z jogurtu i ziół
Sos Haydari to prawdziwa perła kuchni tureckiej – kremowy, intensywnie ziołowy i przyjemnie czosnkowy dip na bazie gęstego jogurtu, który świetnie sprawdza się jako dodatek do pieczywa, grillowanych warzyw, mięsa czy mezze. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a efekt potrafi zaskoczyć nawet największych smakoszy. Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowego przepisu, koniecznie wypróbuj naszą wersję haydari – bez zbędnych składników, za to z maksymalnym aromatem!
Co jest potrzebne do sosu Haydari?
Często pytacie, co to są za sosy podawane w Turcji jako dodatek – ten jasny to sos jogurtowy haydari. Ma łagodny smak, jest świetny do mięsa, warzyw, grilla. Jakie składniki będą potrzebne do jego przygotowania?
- 300 ml gęstego jogurtu typu greckiego lub tureckiego
- 1 plaster sera feta krowiego
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- 1 pęczek koperku
- 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego
Sposób przygotowania tureckiego sosu Haydari
Ser feta rozgniatamy widelcem, mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i oliwą z oliwek, dosypujemy sól, dodajemy jogurt i pozostałe składniki. Wszystko razem mieszamy, odstawiamy na pół godziny, aby składniki się przegryzły. Jeśli chcesz sięgnąć po gotowe rozwiązania, sprawdź dostępne w naszym sklepie pasty tureckie.
