Dżem pomarańczowy Suntat 380g

Turecki dżem pomarańczowy różni się od typowych, mocno żelowanych dżemów. Jest bardziej płynny, konsystencją przypomina miód, a w środku znajdują się kawałki pomarańczy razem ze skórką.

W smaku jest słodki i wyraźnie pomarańczowy. Skórka dodaje cytrusowej goryczki, która przełamuje słodycz i sprawia, że dżem nie smakuje jak jednolita owocowa masa. Kawałki pomarańczy są dobrze widoczne i wyczuwalne podczas jedzenia.

Pomarańcze razem ze skórką

To właśnie kawałki owoców ze skórką są jedną z najważniejszych cech tego dżemu. Miąższ daje słodycz i owocowy smak, natomiast skórka wnosi bardziej zdecydowaną, lekko gorzkawą nutę charakterystyczną dla pomarańczowych przetworów.

Płynniejsza konsystencja również ma swoje zalety. Dżem łatwo rozprowadza się po pieczywie, ale można go też wykorzystać jako polewę do naleśników, gofrów, owsianki czy jogurtu.

Pomarańczowy reçel na tureckim stole

W Turcji słodkie przetwory owocowe, określane jako reçel, często pojawiają się podczas śniadania. Tureckie śniadanie składa się zazwyczaj z wielu produktów ustawionych wspólnie na stole – pieczywa, serów, oliwek, jajek, miodu czy właśnie różnych dżemów i konfitur.

Dżem pomarańczowy można podać podobnie: postawić słoik na stole i nakładać go bezpośrednio na świeże pieczywo.

Konfiturę można wykorzystać także tam, gdzie przydaje się bardziej płynna konsystencja. Sprawdzi się jako dodatek do naleśników, gofrów, tostów, chałki, owsianki czy jogurtu. Można również dodawać do deserów i domowych wypieków.

Składniki: Syrop glukozowy, pomarańcze 35%, cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, substancja żelująca: pektyna, substancja konserwująca: pirosiarczyn sodu.

Wartości odżywcze:

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 1234 kJ / 290 kcal; Tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g; Węglowodany 73 g, w tym cukry 67 g; Białko 0 g; Sól 0 g.