Kawa z kardamonem

Kawa z kardamonem jest jednym z najpopularniejszych napojów w krajach Bliskiego Wschodu. Aromatyczna i mocna potrafi obudzić nawet największego śpiocha samym tylko zapachem. W wielu sklepach dostępna jest kawa mielona od razu z nasionami kardamonu co dodaje je niepowtarzalnego smaku. I właśnie taka jest najlepsza.

Na Bliskim Wschodzie kawę tradycyjnie parzy się w tygielku, jednak w naszych warunkach najlepszym rozwiązaniem jest zaparzenie kawy z kardamonem w ekspresie. Parzona pod ciśnieniem roztacza wspaniały aromat i świetnie smakuje, już choćby dlatego warto ją zaparzyć.

Jak zaparzyć kawę z kardamonem w ekspresie

• kawa mielona z kardamonem
• opcjonalnie pół łyżeczki wody z kwiatu pomarańczy
• cukier do smaku

Napełnij kolbę kawą z kardamonem i ubij ją tamperem. Do filiżanki wsyp cukier i ewentualnie dodaj wodę z kwiatu pomarańczy. Ustaw opcję espresso lub podwójnego espresso i zaparz kawę.

Kawa z kardamonem z tygielka

• 2 łyżeczki kawy z kardamonem
• 120 ml zimnej wody
• cukier do smaku
• tygielek do parzenia kawy

Do tygielka wsyp kawę, dodaj cukier i zalej całość zimną wodą. Doprowadź kawę prawie do wrzenia, ale nie pozwól, aby się zagotowała. Kiedy kawa zacznie się podnosić i pojawi się piana, zdejmij tygielek na chwilę z ognia, a kiedy opadnie postaw go ponownie na ogniu.  Tę czynność powtórz 3 razy. Zaparzoną kawę przelej do filiżanki.

Kawę z kardamonem zaparzyłam w prezencie, jaki z okazji Dnia Matki sprawiła mi córka. Nieduży, cichy ekspres Breville Prima Latte, który umożliwia zarówno parzenie kawy mielonej, jak i kawy w saszetkach ESE wywiązał się z tego zadania znakomicie. Takie ekspresy, w przeciwieństwie do ekspresów automatycznych mają jeszcze jedną ogromną zaletę – umożliwiają parzenie typowo tureckich i arabskich kaw, jak np. Kawa z kardamonem NAJJAR czy turecka luksusowa kawa arabica z dodatkiem mastyksu. A jeśli macie ochotę na caffe latte albo cappuccino, to w tym ekspresie także ją zaparzycie.
Jeśli chcielibyście poznać pełną specyfikację ekspresu Breville Prima Latte, to jest ona dostępna na stronie: Breville

Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.