Jak zaparzyć kawę z kardamonem?
Kawa z kardamonem jest jednym z najpopularniejszych napojów w krajach Bliskiego Wschodu. Aromatyczna i mocna potrafi obudzić nawet największego śpiocha samym tylko zapachem. W wielu sklepach dostępna jest kawa mielona od razu z nasionami kardamonu co dodaje je niepowtarzalnego smaku. I właśnie taka jest najlepsza.
W jaki sposób najlepiej zaparzyć kawę z kardamonem?
Na Bliskim Wschodzie kawę tradycyjnie parzy się w tygielku, jednak w naszych warunkach najlepszym rozwiązaniem jest zaparzenie kawy z kardamonem w ekspresie. Parzona pod ciśnieniem roztacza wspaniały aromat i świetnie smakuje, już choćby dlatego warto ją zaparzyć.
Jak zaparzyć kawę z kardamonem w ekspresie?
- kawa mielona z kardamonem
- opcjonalnie pół łyżeczki wody z kwiatu pomarańczy
- cukier do smaku
Napełnij kolbę kawą z kardamonem i ubij ją tamperem. Do filiżanki wsyp cukier i ewentualnie dodaj wodę z kwiatu pomarańczy. Ustaw opcję espresso lub podwójnego espresso i zaparz kawę.
Kawa z kardamonem z tygielka
- 2 łyżeczki kawy z kardamonem
- 120 ml zimnej wody
- cukier do smaku
- tygielek do parzenia kawy
Do tygielka wsyp kawę, dodaj cukier i zalej całość zimną wodą. Doprowadź kawę prawie do wrzenia, ale nie pozwól, aby się zagotowała. Kiedy turecka kawa zacznie się podnosić i pojawi się piana, zdejmij tygielek na chwilę z ognia, a kiedy opadnie postaw go ponownie na ogniu. Tę czynność powtórz 3 razy. Zaparzoną kawę przelej do filiżanki.
Kawę z kardamonem zaparzyłam w prezencie, jaki z okazji Dnia Matki sprawiła mi córka. Nieduży, cichy ekspres Breville Prima Latte, który umożliwia zarówno parzenie kawy mielonej, jak i kawy w saszetkach ESE wywiązał się z tego zadania znakomicie. Takie ekspresy, w przeciwieństwie do ekspresów automatycznych mają jeszcze jedną ogromną zaletę: umożliwiają parzenie typowo tureckich i arabskich kaw, jak np. Kawa z kardamonem NAJJAR czy turecka luksusowa kawa arabica z dodatkiem mastyksu. A jeśli macie ochotę na caffe latte albo cappuccino, to w tym ekspresie także ją zaparzycie.
Jeśli chcielibyście poznać pełną specyfikację ekspresu Breville Prima Latte, to jest ona dostępna na stronie: Breville
Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
