Przepis na dżem z daktyli – krok po kroku
Masz ochotę na zdrowy, naturalnie słodki dżem bez dodatku cukru? Dżem daktylowy to idealna alternatywa dla tradycyjnych przetworów, a jego przygotowanie jest niezwykle proste! Daktyle nie tylko dodają wyjątkowego smaku, ale także dostarczają cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, żelazo i wapń. Sprawdź nasz przepis krok po kroku i dowiedz się, jak stworzyć domowy dżem daktylowy, który idealnie sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa, dodatek do deserów czy zdrowa baza do słodkich przekąsek!
Jak zabrać się za przygotowanie dżemu z daktyli? Kilka słów wstępu
Przepis na dżem z daktyli jest tak samo łatwy, jak przepis na dżem z suszonych fig, po który tak często wracacie. W krajach arabskich daktyle od zawsze były uznawane za skuteczny afrodyzjak, stanowią też doskonałe źródło błonnika, wapnia i żelaza. Są więc nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Dżem z daktyli to świetne smarowidło do chleba czy naleśników, w którym można zakochać się od pierwszego kęsa. Żeby przygotować dżem daktylowy, wystarczy zmiksować na gładką pastę wszystkie składniki, zagotować i odparować do uzyskania pożądanej konsystencji. Na zakupach wybierz mięsiste, miękkie i soczyste daktyle, z takich smakuje najlepiej
Składniki potrzebne do dżemu daktylowego
- 500 g daktyli
- 1 szklanka soku z pomarańczy lub więcej w razie potrzeby
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
- ¼ łyżeczki cynamonu,
- opcjonalnie cukier do smaku, ale naszym zdaniem nie będzie potrzebny.
Przepis na dżem z daktyli – przygotowanie
- Usuń pestki z daktyli. Przełóż daktyle do robota kuchennego lub do blendera, dodaj sok pomarańczowy i zmiel na pastę.
- Przełóż masę daktylową na patelnię lub do płaskiego garnka z nieprzywierającą powłoką.
- Dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu lub cukru waniliowego, cynamon i wymieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej soku z pomarańczy lub wody.
- Doprowadzić do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10-20 minut. Jeśli dżem daktylowy jest zbyt gęsty dodaj trochę wody lub soku z pomarańczy, jeśli zbyt płynny podgrzewaj, do chwili aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Gotowy dżem możesz zapasteryzować.
Daktyle ze względu na wysoką wartość energetyczną polecane są sportowcom i osobom prowadzącym aktywny tryb życia. Owoce te są źródłem naturalnych salicylanów, które działają bardzo podobnie jak aspiryna. Suszone owoce lub te świeże jak np. daktyle odmiany mozafati o słodkim i mięsistym miąższu możemy jeść na surowo, jako przekąskę i zdrowy zamiennik cukierków, czekoladek itp. Sprawdzą się również jako dodatek do deserów i ciast np. keksa.
Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
