Przepisy
Pizza z mięsem mielonym i oliwkami
10
lip
lip
Pizza z mięsem mielonym i czarnymi oliwkami to kolejna wersja bardzo popularnego w Turcji fast foodu. Turecka pizza lahmacun z dodatkiem czarnych oliwek i rukolą smakuje obłędnie. Jeśli chcesz, aby dało się ją zwinąć w rulon, tak jak to robi się w Turcji, to po upieczeniu, odłóż pizze na kilka minut do nagrzanego naczynia z pokrywą. Na blogu jest też drugi przepis na turecką pizzę lahmacun. (otworzy się w nowym oknie).
Składniki
- 2 łyżka oleju
- 2 średnie czerwone cebule
- 1 średni pomidor
- 1 czerwona papryka
- 250-300 g mielonego mięsa (wołowina lub wieprzowina, ale można też użyć mięsa drobiowego)
- 1 czubata łyżka przecieru paprykowego biber salcasi
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- pół szklanki czarnych tureckich oliwek naturalnie fermentowanych (nie suszonych)
- turecki żółty ser starty na tarce o grubych oczkach
- sól i zmielony czarny pieprz do smaku
- ciasto na turecką pizzę lahmacun
- Do podania: plasterki pomidora i rukola.
Pizza z mięsem mielonym i oliwkami przepis
- Jedną cebulę bardzo drobno posiekaj lub zblenduj. Wymieszaj cebulę z oliwą i podsmaż na patelni, aż się zeszkli.
- Pomidora obierz ze skórki, drobno posiekaj i dodaję do cebuli. Smaż, aż odparuje nadmiar soku. Dodaj pokrojone na plasterki oliwki, wymieszaj i często mieszając smaż jeszcze około 2 minut. Wyłącz płomień i pozostaw do ostygnięcia.
- Mięso dokładnie wymieszaj z przecierem paprykowym biber salcasi, przecierem pomidorowym, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz podsmażoną cebulą z pomidorami i oliwkami.. Dopraw do smaku solą i mielonym czarny pieprzem.
- Pokrój pozostałą cebulę w cienkie piórka.
- Piekarnik wraz z blachą do pieczenia rozgrzej do temperatury 240-250 stopni, grzałka góra-dół. Na każdą porcję ciasta nałóż farsz, a na to piórka cebuli i pokrojone oliwki.
- Opcjonalnie możesz posypać pizzę żółtym startym serem.
- Pizzę ułóż na lekko posypanej mąką rozgrzanej blasze do pieczenia i piecz około 8-10 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
- Po upieczeniu na wierzchu każdej pizzy połóż plasterki pomidora i garść rukoli.
Zapraszamy także do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
