Prosta i szybka turecka sałatka na bazie białej fasolki, pomidorów, cebuli no i oczywiście wszędobylskiej pietruszki. W sam raz na kolację.
Sałatka piyaz
0,5 kg białej fasolki – ugotowanej
4 pomidory
2 jajka
1 cebula
1 pęczek zielonej pietruszki
Sos
1 szklanka tahini – pasty sezamowej
3 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżek octu jabłkowego
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki wody
0,5 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 cytryny
Składniki na sałatkę mieszamy w misce. Przygotowujemy sos. Sos dodajemy do sałatki, mieszamy. Odstawiamy na pół godziny żeby składniki się przegryzły.
