Zielona herbata – dlaczego warto ją pić codziennie

Zielona herbata jest uznawana obecnie za jeden z najzdrowszych napojów. Od wieków jest jednym z kluczowych elementów  tradycyjnej medycyny chińskiej, cenionym ze względu na swoje korzyści zdrowotne. Dziś jest to jeden z najczęściej spożywanych napojów od Indii i Chin przez Amerykę północną i Amerykę Południową po Europę.

Jak powstaje zielona herbata

Pomimo ogromnej popularności w Japonii, prawdziwą kolebką zielonej herbaty są Chiny, gdzie tradycja jej przyrządzania i picia sięga 5000 lat. Herbatę zieloną wytwarza się z liści rośliny Camellia sinensis, tej samej, z której produkuje się białe herbaty, herbaty oolong, herbaty pu-erh i herbaty czarne. Rodzaj herbaty określa stopień utlenienia liści. Dzięki temu, że liście zielonej herbaty nie są poddawane fermentacji, przygotowany z nich napar zachowuje niemal wszystkie witaminy i minerały.  Ze względu na porę zbiorów, wiek liści, region gdzie herbata jest uprawiana oraz sposób zwijania liści poszczególne gatunki i rodzaje zielonej herbaty znacznie różnią się smakiem. Warto pamiętać, że zielona herbata jest wytwarzana z nieutlenionych liści i jest jednym z mniej przetworzonych rodzajów herbaty, a jej liście są zbierana ręcznie.
Oprócz czystych zielonych herbat bardzo popularne i lubiane są też te z dodatkiem suszonych owoców lub np. kwiatów jaśminu.

Herbata zielona z jaśminem i liczi ma kwiatowo – ziołowy aromat z delikatną nutką słodyczy. Kwiaty jaśminu mają właściwości relaksujące i łagodzą bóle głowy, a owoc liczi działa przeciwmiażdżycowo.

Zielona herbata – dlaczego warto ją pić codziennie

Picie herbaty może pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca oraz ochronić przed chorobami układu krążenia i zwyrodnieniowymi. Zielona herbata pomaga też w walce z wolnymi rodnikami, które negatywnie wpływają na nasz wygląd, ponieważ ma wysoką zdolność pochłaniania rodników tlenowych..

Zielone herbaty, jako najmniej przetworzone odmiany zawierające najwięcej przeciwutleniaczy oraz korzystnych polifenoli mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek. Zielona herbata uważana jest również za napar przeciwstarzeniowy. Ponadto wykazano, że  poprawia krążenie krwi i obniża poziom cholesterolu. Wiele badań naukowych wykazało, że zielona herbata pomaga zapobiegać wielu problemom związanym z sercem – od wysokiego ciśnienia krwi po zastoinową niewydolność serca. Ogólnie rzecz biorąc, ten bezkaloryczny i bez cukrowy napój ma może poprawić stan naszego zdrowia.

Prowadzone od lat badania medyczne wykazały, że zielona herbata nie tylko przyśpiesza i zwiększa poziom spalania tłuszczu, ale także może mieć pozytywny wpływ na zdrowie człowieka, m.in. poprawiając funkcjonowanie układu krążenia i obniżając poziom cholesterolu. Nadal prowadzone są prace badawcze nad wykorzystaniem zielonej herbaty jako środka wspomagającego leczenie niektórych rodzajów nowotworów w tym raka skóry, raka prostaty i raka piersi.

Zielona herbata liściasta z Cejlonu jest jedną z najlepszych pod względem jakości zielonych herbat. Wspomaga proces trawienia i odchudzaniu, obniża ciśnienie i ma działanie pobudzające.

Zielona herbata poprawia nastrój

Liście zielonej herbaty zawierają aminokwas znany jako l-teanina, który obniża poziom stresu i zmniejsza niepokój. L-teanina ma działanie stabilizujące nastrój, co poprawia wydajność pracy i skuteczność nauki, ale bez skutków ubocznych kofeiny. Zielona herbata zawiera również od 25 do 35 miligramów kofeiny, natomiast zielona herbata Matcha zawiera większe ilości kofeiny – od 40 do 60 miligramów.

Jak często pić zieloną herbatę

Zielona herbata jest bezpieczna dla ludzkiego organizmu, jeśli spożywana jest z umiarem. Eksperci zalecają ograniczenie spożycia zielonej herbaty do pięciu lub sześciu filiżanek dziennie, ponieważ zielona herbata zawiera garbniki, które mogą zwiększać kwasowość żołądka i powodować problemy trawienne  i refluks żołądkowy.