Kasza bulgur powstaje z gotowanych, a następnie wysuszonych ziaren pszenicy durum. Jest składnikiem wielu tureckich i bliskowschodnich potraw. Można ją dodawać do dań mięsnych i warzywnych oraz zup i sałatek. Z powodzeniem zastępuje kuskus, ryż, a nawet ziemniaki i makaron. Ma wspaniały orzechowy smak, jest więc wartościowym składnikiem wielu dań – zarówno słodkich, jak i…
Tureckie pulpeciki fındık köfte. Bardzo aromatyczne i delikatne, wielkością przypominają orzechy laskowe – takie w sam raz na jeden kęs. W Turcji podawane są jako przystawka albo danie główne w towarzystwie ryżu albo płaskiego tureckiego chleba, którym zbiera się pyszny sos pomidorowy doprawiony przecierem paprykowym biber salcasi. Fındık köfte, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza orzechowe…
Kasza bulgur jest coraz bardziej znana, kto raz spróbuje bardzo możliwe, że zakocha się w jej smaku. Kaszę bulgur można urozmaicać różnymi dodatkami jak cukinia, papryka, pomidory, kabaczek. My proponujemy przepis na nohutlu bulgur – kaszę z cieciorką.
Na kaszę bulgur mamy swój sprawdzony przepis i zawsze robimy ją tak samo, gotowana z rosołkiem z dodatkiem pasty paprykowej. I według nas to był jedyny i słuszny sposób przygotowania. Dzięki współpracy z Dianą z fantastycznego bloga Di gotuje kasza bulgur zyskała nową, świeżą wersję. Spróbujcie kotlecików z kaszy!
Hamsili pilav, czyli pilaw z rybą, to klasyczne danie kuchni tureckiej, które zachwyca swoim wyjątkowym połączeniem smaków i aromatów. To nie tylko pyszna, ale i zdrowa propozycja, która łączy w sobie delikatność ryżu z wyrazistym smakiem świeżych sardynek. Jest to idealne danie na każdą okazję – od codziennych obiadów po wyjątkowe spotkania rodzinne. Przedstawimy krok…
Iskender kebab to prawdziwa perła w koronie tureckiej kuchni, uwielbiana przez smakoszy na całym świecie. To danie, które łączy w sobie soczyste kawałki mięsa, aromatyczny sos pomidorowy i jogurtowy, a wszystko to podawane na chrupiącej bazie z chleba pita. Iskender kebab to nie tylko kulinarna rozkosz, ale także danie o bogatej historii, sięgającej czasów Imperium…
Orzechy laskowe to nie tylko zdrowa przekąska, ale także doskonały dodatek do wielu potraw, deserów i wypieków. Ich prażenie wydobywa z nich głębię smaku i aromatu, czyniąc je jeszcze smaczniejszymi i bardziej chrupiącymi. W Turcji, kraju znanym z doskonałych orzechów, istnieje kilka tradycyjnych metod prażenia, które podkreślają ich naturalne walory. W tym artykule zaprezentujemy trzy…
W Turcji przy każdej nadmorskiej promenadzie natkniemy się na Midyeci z małym stoliczkiem i ogromną tacą faszerowanych małży. Tam też smakują najlepiej, ale jeśli nie ma się możliwości natychmiastowej teleportacji do Turcji, to zachęcamy to samodzielnego przygotowania midye dolma.
Köfte, tureckie kotleciki, to kulinarna podróż do serca Orientu, gdzie tradycja spotyka się z wyjątkowym smakiem. Te aromatyczne kotleciki, pełne ziół i przypraw, to doskonały sposób na wprowadzenie do swojego menu odrobiny egzotyki. Znajdziesz tutaj sprawdzony przepis na köfte, który pozwoli Ci odkryć, jak w łatwy sposób przygotować te pyszne danie w swojej kuchni. Dowiedz…
Yaprak sarma to bez wątpienia jedna z lepszych potraw, jakie w życiu jadłam, jej przygotowanie jest nieco pracochłonne, ale ten cudowny smak w 100% wynagradza włożony trud. Życzę smacznego!
Makaron z mięsem po turecku Przepis na prosty i szybki obiad Makaron z mięsem po turecku to proste i szybkie do przygotowania danie, które wielu osobom może kojarzyć się w włoskim sosem spaghetti bolognese. Podobieństw jest istotnie bardzo wiele, w obu wypadkach używamy mielonej wołowiny i pomidorów, ale smak jest zupełnie inny. Jeśli więc lubisz…
Brak produktów w koszyku.