Tureckie pieczone ciasto kadayif to baza do zrobienia bardzo prostego deseru. Tel kadayif jest jak mały i chrupiący makaron z mąki i wody.
Ciasto kadayif (kataifi) to składnik viralowej czekolady dubajskiej. Dubajska czekolada wypełniona jest właśnie chrupiącymi nitkami ciasta kadayif.
Pieczony kadayif to ciasto w formie cieniutkich niteczek. Znane także jako „anielskie włosy”. Niteczki ciasta są bardzo chrupiące, mają neutralny smak i stanowią podstawę do różnych potraw. Niteczki ciasta Kadayif wystarczy nasączyć słodkim syropem a staną się miękkim i słodkim przysmakiem.
Składniki: mąka pszenna, woda
Wartości odżywcze:
Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 1498 kJ / 353 kcal; Tłuszcz <0,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g; Węglowodany 78 g, w tym cukry 0 g; Białko 9 g; Sól 0 g.
Waga: 200g
Przepis na dubajską czekoladę z pistacjami
Składniki
200 g ciasta kadaif pieczonego
250 g czekolady mlecznej lub ciemnej czekolady (minimum 55% kakao),
60-70 ml śmietanki 30%
200 g pasty pistacjowej bez cukru,
opcjonalnie 2 łyżki pasty sezamowej tahini,
1 łyżka cukru pudru.
Jak zrobić czekoladę dubajską? Przepis krok po kroku
Podgrzej 60–70 ml śmietanki w rondelku, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Połowę czekolady rozprowadź w silikonowych foremkach.
Krem pistacjowy
Wymieszaj pastę pistacjową z 1 łyżką cukru pudru i opcjonalnie z 2 łyżkami pasty sezamowej tahini, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj do masy pistacjowej pieczone ciasto kataifi i dokładnie wymieszaj.
Masę pistacjową rozprowadź delikatnie na warstwie czekolady. Kiedy krem pistacjowy zastygnie, rozsmaruj na nim pozostałą rozpuszczoną czekoladę.


Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.