Przepis na pyszne pączki z serka homogenizowanego – lista składników i przygotowanie
Pączki z serka homogenizowanego wyglądem przypominają tureckie pączki lokma, ale to zupełnie inny smak. Lokma przygotowywane są z ciasta drożdżowego, natomiast miniaturowe pączki serowe wyrastają dzięki dodatkowi proszku do pieczenia.
Produkty potrzebne na mini pączki z serka homogenizowanego
Wszystkie składniki wyjmij z lodówki na około 2 godziny przed smażeniem pączków.
- 280 g serka homogenizowanego np. Danio
- 3 małe jajka
- 250 g mąki pszennej tortowej
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- przyprawa – szczypta soli
- olej do smażenia w głębokim tłuszczu
- cukier puder do posypania lub do lukrowania pączków serowych
Przepis na mini pączki serowe z serków homogenizowanych
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i cukrem waniliowym.
- Jajka zmiksuj krótko z serkami homogenizowanymi.
- Do masy jajeczno- serowej dodaj przesianą mąkę i zmiksuj do połączenia składników. Ciasto będzie miękkie i klejące.
- Rozgrzej olej do temperatury 180 stopni. Możesz do tego celu wykorzystać głęboką patelnię, rondel albo multicooker. Wlej do naczynia olej na wysokość około 4 cm. Jeśli korzystasz z multicookera to ustaw odpowiednią temperaturę i poczekaj, aż olej się nagrzeje. Korzystałam z multicookera Crock-Pot (ten model z prostokątną misą), więc smażyłam wszystkie pączki jednorazowo. Jeżeli nie masz multicookera ani termometru, to w naczyniu z grubym dnem nagrzewaj olej przez około 3-5 minut, wrzuć kawałek ciasta. Jeśli ciasto od razu wypłynie i zacznie się smażyć, to oznacza, że olej ma już odpowiednią temperaturę.
- Natłuść dłonie olejem i formuj kuleczki o średnicy około 3 cm. Smaż pączki z przez około 4-6 minut. Nie wrzucaj jednorazowo zbyt wielu pączków, aby nie obniżać za bardzo temperatury oleju.
- Usmażone pączki przełóż na papierowy ręcznik i poczekaj aż przestygną. Na koniec posyp cukrem pudrem lub obtocz w lukrze.
Pączki serowe to wspaniały dodatek do popołudniowej kawy po turecku lub tureckiej herbaty, podanej w charakterystycznych szklaneczkach tulipankach, nawiązujących stylem do czasów „Wspaniałego stulecia”
Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu z kosmetykami Natura dla Ciała. Kupując produkty w TureckiSklep.pl oraz NaturadlaCiala.pl za przesyłkę zapłacisz tylko raz.
Autorka na blogu
Marta
Nazywam się Marta i jestem współwłaścicielką TureckiSklep.pl. Moja miłość do Turcji zaczęła się od poznania męża Tunca, a dziś dzielę się z Wami tym, co w niej najlepsze: aromatycznymi herbatami i kawą, przyprawami, słodyczami i naturalnymi kosmetykami. Dla mnie jedzenie to nie tylko posiłek, ale rytuał, który łączy ludzi.
